The best Side of 영광굴비

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생선 요리를 하면 집안에 비린내가 한동안 사라지지 않다는 점이 가장 크죠? 저 역시 그래서 생선은 주로 식당에서 사 먹는 거 같아요.

개인적으로 구웠을 때 좀 더 가지런한 비주얼을 원한다면 내장제거 없이 굽는게 깔끔하구요,

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예민하지 않으신 분들은 굳이 이 작업은 안하셔도 되는데 저도 그닥 예민한편이 아니라 비닐 긁어내기는 패스

흰쌀밥에 찬물을 말아 한수 저 뜬 후 그 위에 올려 먹으면 기가 막혔답니다.

꼬리에서 머리방향으로 비늘제거기 또는 주방용 칼을 이용하여 긁어주세요. 힘을 주지 않아도 됩니다. 쉽게 제거가 됩니다. 긁을 때 영광굴비 서두르면 비늘이 얼굴쪽에 다 튈 수 있으니 천천히 머리쪽으로 긁어주면 됩니다.

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집에서 가장 쉽게 조리를 할 수 있는 방법으로 에어프라이기보다는 조금 더 어렵지만 더 노릿노릿하고 바삭한 굴비를 원하신다면 후라이팬으로 하는 방법을 추천합니다.

 안녕하세요. 윰리입니다. 부모님께서 추석선물로 들어온 보리굴비를 나눠주셔서 생각치못한 보리굴비요리를 하게 되었습니다. 생선을 썩 좋아하는 편이 아니라서 그나마 좋아하는 구이요리를 해먹었어요.

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비늘 결 반대방향으로 칼등을 세워 밀어주면, 커다랗고 두꺼운 비늘이 잔뜩 떨어집니다. 꼼꼼하게 모두 제거해주세요. 

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 The fish usually are not completely dried out: they retain many dampness, and are certainly flaky inside. Yeonggwang in South Jeolla province is especially properly-noted for its gulbi.

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